Estragon, Artemisia dracunculus

Estragon ist ein vielseitiges Kraut, das in der Küche vielfältig eingesetzt werden kann. Echter französischer Estragon, der stecklingsvermehrt und aromatisch wächst, zeichnet sich durch seine graugrünen Blätter mit einem dezenten Glanz aus. Die Blätter von Estragon haben ein mildes Anisaroma, das sich hervorragend in leichten Gerichten verwenden lässt. Sie können den ganzen Sommer über frisch geerntet und für die Zubereitung von Kräuteröl und Kräuteressig genutzt werden, aber auch als Aufguss im Tee entfaltet Estragon seine verdauungsfördernde und beruhigende Wirkung.

Neben seinen kulinarischen Anwendungen wird Estragon auch aufgrund seiner heilenden Eigenschaften geschätzt. Ihm werden viele heilende Wirkungen nachgesagt, darunter eine harntreibende, schmerzstillende und stoffwechselanregende Wirkung. Zudem soll Estragon bei der Förderung der Menstruation und der Anregung der Nierenfunktionen helfen.

Estragon bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen, geschützten Standort und benötigt einen gut durchlässigen Boden, da er keine Staunässe verträgt. Ein kräftiger Rückschnitt im Herbst hilft der Pflanze, gesund zu bleiben, und Winterschutz durch Strohabdeckung sorgt dafür, dass sie auch in kalten Monaten gedeiht. Der Estragon wächst kräftig und eignet sich hervorragend für Kräuterliebhaber, die sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde von seinen vielen Vorteilen profitieren möchten.

Lieferung in P 1.  

Bedeutung der Topfgrößen: Das P steht für engl. „Pot“ und ist gefolgt von der Literangabe. Bei z.B. P 0,5 Liter Topf.

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