Kräutersortiment für die asiatische Küche

Dieses Kräutersortiment besteht aus insgesamt 6 verschiedenen Kräutern, die perfekt für die Zubereitung asiatischer Gerichte geeignet sind. Von Curry bis hin zu verschiedenen Fleischgerichten und Suppen lassen sich diese Kräuter vielseitig in der asiatischen Küche einsetzen. Alle Kräuter, wie Schnittknoblauch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Jiaogulan, Currykraut und vietnamesischer Koriander, stammen aus unserer eigenen Kräutergärtnerei und werden in praktischen 1-Liter-Töpfen geliefert. 

Saisonbedingt sind nicht immer alle Kräuter verfügbar, aber wir ersetzen sie dann durch alternative Kräuter.

1. Schnittknoblauch (Allium tuberosum)
Schnittknoblauch gehört zur Familie der Lauchgewächse und eignet sich hervorragend für die asiatische Küche. Sein Geschmack ähnelt dem herkömmlichen Knoblauch, ist jedoch milder und hinterlässt keinen starken Knoblauchgeruch. Besonders in Wok-Gerichten und Currys wird Schnittknoblauch am Ende der Zubereitung hinzugefügt, um seinen frischen Geschmack zu bewahren. Dieser vielseitige asiatische Kräuterhit verleiht vielen Gerichten ein besonderes Aroma.

2. Zitronengras (Cymbopogon citratus)
Zitronengras ist ein unverzichtbares asiatisches Kraut, das vor allem in der thailändischen Küche verwendet wird. Mit seinem intensiven Zitronenaroma bringt es Wok-Gerichte, Currys und Suppen zu einem echten Highlight. Das Kraut ist auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt und findet in Tees sowie in der Naturheilkunde Anwendung. Zitronengras eignet sich hervorragend als Aromageber für viele asiatische Rezepte und verleiht Ihrem Gericht einen frischen, kräftigen Geschmack.

3. Thai-Basilikum 'Magic Mountain'
Der Thai-Basilikum ist ein weiteres essenzielles Kraut für die asiatische Küche. Sein starkes, würziges Aroma macht ihn zu einem beliebten Begleiter in asiatischen Gerichten wie Curry, Wok und Suppen. Der Basilikum wächst hervorragend in sonnigen, geschützten Lagen und kann den ganzen Sommer über geerntet werden. Besonders in der thailändischen Küche ist er ein Muss für die Zubereitung authentischer Rezepte. Mit seinen würzigen Blättern verleiht er den Gerichten eine besondere Note.

4. Kraut der Unsterblichkeit (Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum)
Jiaogulan, auch als „Kraut der Unsterblichkeit“ bekannt, ist ein Kräuterwunder aus der traditionellen chinesischen Medizin. Es wird oft in Tees verwendet und bietet eine gesunde Alternative zu Ginseng. Dieses asiatische Kraut ist bekannt für seine wohltuende Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem und seine antioxidativen Eigenschaften. Jiaogulan passt perfekt in asiatische Tees und wird von Kennern in Suppen und anderen Gerichten geschätzt. Die frischen Triebe können auch für Smoothies und Salate verwendet werden, was die Pflanze zu einer wahren Bereicherung für Ihre asiatische Küche macht.

5. Currykraut (Helichrysum italicum)
Das Currykraut ist ein aromatisches Kraut, das besonders in der mediterranen und asiatischen Küche Verwendung findet. Mit seinem intensiven, würzigen Duft verleiht es Wok-Gerichten, Suppen und Fleischgerichten eine köstliche Note. Das Currykraut ist besonders beliebt bei warmen, sonnigen Temperaturen und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys und anderen herzhaften asiatischen Speisen. In der Naturheilkunde wird es ebenfalls genutzt, was es zu einem äußerst vielseitigen Kraut für die asiatische Küche und darüber hinaus macht.

6. Vietnamesischer Koriander (Polygonum odoratum)
Vietnamesischer Koriander ist ein weiteres asiatisches Kraut, das in vielen Rezepten für asiatische Gerichte unverzichtbar ist. Seine mildere und facettenreichere Note als der gewöhnliche Koriander macht ihn besonders beliebt in der vietnamesischen und thailändischen Küche. Frische Blätter des vietnamesischen Korianders sind die ideale Ergänzung für Salate, Fischgerichte und viele andere asiatische Rezepte. Diese pflegeleichte Pflanze kann das ganze Jahr über auf der Fensterbank oder im Garten gedeihen.

Topfgröße: P 1

Bedeutung der Topfgrößen: Das P steht für engl. „Pot“ und ist gefolgt von der Literangabe. Bei z.B. P 0,5 Liter Topf.

Für Kräuterpflanzen empfehlen wir diesen Dünger.

Unsere Lieferqualität und Lieferzustand finden Sie hier: https://www.bambuswald.de/lieferzustand-und-lieferqualitaet-unseres-pflanzensortiments

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