Schnittlauch, Allium schoenoprasum

Schnittlauch ist eine vielseitige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 5 bis 50 cm erreichen kann. Diese pflegeleichte Pflanze bildet eine dünnhäutige, eiförmige Zwiebel aus, aus der ein bis zwei grüne oder graugrüne Laubblätter sprießen. Durch vegetative Vermehrung, bei der Tochterzwiebeln gebildet werden, erscheint Schnittlauch oft in der Form von vielblättrigen Horsten. Schnittlauch entwickelt zwischen Mai und August violettfarbene, kugelige bis eiförmige Blütenstände mit 30 bis 50 Blüten. Diese Blüten sind nicht nur hübsch, sondern auch essbar und machen Schnittlauch zu einer besonderen Zierde in der Küche.

Der erfrischende Geschmack von Schnittlauch ist besonders appetitanregend und verleiht Quarkspeisen, Salaten und Suppen eine angenehme Frische. Schnittlauch kann das ganze Jahr über geerntet werden, wobei die Triebe tief abgeschnitten werden sollten, damit der Stock wieder nachtreiben kann. Die Pflanze ist sehr pflegeleicht und kann alle 2-3 Jahre geteilt werden. Die Büschel von Schnittlauch erreichen eine Höhe von bis zu 30-50 cm und gedeihen sowohl in sonnigen als auch in schattigen Lagen hervorragend, was sie zu einer großartigen Bereicherung für nahezu jeden Garten macht.

Schnittlauch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Bereicherung für den Garten und die Küche. Mit seinen essbaren Blüten und seinem erfrischenden Geschmack ist Schnittlauch eine Pflanze, die sowohl optisch als auch geschmacklich in jeder Küche und jedem Garten glänzt.

Topfgröße: P 1

Bedeutung der Topfgrößen: Das P steht für engl. „Pot“ und ist gefolgt von der Literangabe. Bei z.B. P 0,5 Liter Topf.

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